この記事では、紅茶の中のフレーバーティーの一種である「マスカットティー」について解説します。 「マスカットティー」の効能や作り方、抽出時間や飲み方についてご紹介するので、是非取り入れてみてくださいね。
マスカットティーとは
マスカットティーとは、フレーバーティーの作られ方でも、一般的な「フレーバード」という種類の作られ方をしている。 フレーバードは、茶葉に香りの元を吹きかけて、香りづけさせる作られ方。
フレーバーティー30種類を紹介している記事は下記。
＞＞フレーバーティー(フレーバードティ)30種類からおすすめを紹介！
茶葉にマスカットのエッセンスを吹き付けて、乾燥させてあります。 マスカット本来の味はしませんが、マスカットの爽やかな風味と、紅茶の味わいをどちらも楽しむことができる。最近では、リプトンのフレーバーにも登場し、身近に飲めるようになってきている。
カフェインについて
基本的にフレーバーティーは、紅茶を香りづけしたものなので、カフェインは含まれている。 しかし、商品によって、ノンカフェインのものも最近出てきている。
マスカットティーの効能
中国茶全般に言えることですが、含まれているポリフェノールには老化防止、動脈硬化予防、癌予防などの効果がある。 マスカットに含まれている「ブドウ糖」「果糖」は、疲れた体を癒やしてくれる、即戦力。
また紅茶本来の「カテキン」「カフェイン」の作用が働き、抗菌作用や血液循環が促されて、ストレス解消効果に繋がる。
マスカットティーの美味しい飲み方
分量と抽出時間
まず、カップ１杯に入れる分量としては、２～３ｇを目安とすると良い。 紅茶に入れてからの抽出時間は、３分弱で、きちんと計測してほしい。
おすすめの飲み方
マスカットティーはストレートで飲むのも良いですが、ぶどうの爽やかさが引き立つ紅茶なので、アイスティーもおすすめ。
マスカットティーのレシピ
夏に嬉しい「マスカットティーソーダ」のレシピをご紹介。
紅茶を淹れるアイテムについては、下記記事を参考いただきたい。
＞＞おすすめ紅茶ティーポット＆選び方
＞＞おすすめ耐熱ガラスティーポット特集
＞＞おすすめシュガーポット/ミルクポット特集
＞＞おしゃれさを格段に上げる、おすすめ電気ケトル特集。
材料
- ティーバッグまたは茶葉多め
- 水 １５０ｍｌ
- マスカット １ふさ
- ソーダ ２００ｍｌ
- お好みで砂糖
とてもシンプルな材料で作れます。
作り方
- ティーバッグか、茶葉で、濃い目の紅茶を作る
- 砂糖を足すときは、紅茶が暑いうちに入れておく
- 紅茶に氷を入れて急冷する
- 皮を向いたマスカットを入れる
- ソーダを流し込む
暑い夏にぴったりです。
お茶の豆知識「クリームダウン」って？
２で砂糖を足しておくと、紅茶が白く濁るのを防ぐことができる。 紅茶は、長く放置したり、冷えた時に白く濁ってしまう。 これを「クリームダウン」と言う。 紅茶のタンニンとカフェインが反応して白く濁る現象。