自宅で安全で美味しいパンがコストも安くに作れる、ホームベーカリー。レシピ次第で米粉パンもつくれます！今回はパナソニック、シロカ(siroca)、ツインバード、象印など人気機種を比較し、おすすめをご紹介します。
ホームベーカリーはどう選ぶ？
ホームベーカリーは、機種が多くどの様に選択肢を絞ればよいのか、悩む方も多いだろう。ホームベーカリーは、大きく￥5,000前後・￥10,000前後・￥20,000からの価格帯に分かれる。
| 比較点 | 低価格帯 | 中価格帯 | 高価格帯 |
|---|---|---|---|
| 価格 | ￥5,000前後 | ￥10,000前後 | ￥20,000～ |
| 自動投入機能 | 無い場合が多い | 有る場合が多い | 有る場合が多い |
| 機能の充実度 | 低い | 普通 | 高い |
| おすすめ度 | ★★★☆☆ | ★★★★★ | ★★★★☆ |
ホームベーカリーの価格帯は、
- イーストやナッツ等の食材を自動投入できるか否か
- その他機能の充実度
以上によって価格帯が変わってくる。メニューの種類の多さや作れる容量などは、あまり値段にかかわらない。
自動投入機能は必要？
自動投入機能がない機種は、イーストや具を入れるタイミングでアラートが鳴り、そのタイミングに居合わせ作業する必要がある。
そのため、外出している間にパンを焼き上げることはできず、手間に感じる人もいるだろう。また、具やイーストを入れるタイミングをミスすると、味にも影響してくる。
以上の点からも自動投入機能はあった方が格段に便利だと言える。
人気のおすすめホームベーカリー
【中価格帯】おすすめホームベーカリー
パナソニック ホームベーカリー オレンジ SD-BH104-D
中はふわふわ、外はカリカリ。
- 【おすすめ】温度調整の難しい生チョコを手作りコース搭載
- イースト/レーズン・ナッツ自動投入機能
- 本格フランスパンコース搭載
- 残ったごはんでパンを作れる、ごはんパンコース搭載
- 1斤タイプ
パナソニック ホームベーカリー ピンク SD-BH103-P
夜にタイマーをセットするだけで翌朝美味しいパンの出来上がり。
- 【おすすめ】イースト/レーズン・ナッツ自動投入機能
- 餅つき機機能搭載
- うどん・パスタ生地づくり機能搭載
- 米粉パン機能搭載
ツインバード ホームベーカリー PY-E632W
食パンやナン生地、ヨーグルトや餃子生地、肉まん生地など様々なレシピを試せる楽しみ。
- 【おすすめ】４０種類以上のレシピメニュー
- 餅つき機機能搭載
- うどん・パスタ生地づくり機能搭載
- 米粉パン機能搭載
シロカ ホームベーカリー ~2斤 ホワイト SHB-712
餅もつける…！
- 【おすすめ】フレッシュチーズづくり機能搭載！！！
- フランスパン風コースも搭載
- 天然酵母パン～蕎麦まで多種多様なコース
ZOJIRUSHI 【米粉でパンが焼ける】 ホームベーカリー ホワイト BB-HC10-WB
とにかく音が静か。
- 【おすすめ】米粉パン/天然酵母パンコース搭載
- 静音性に優れている
タイガー ホームベーカリー 「やきたて」 ホワイト 1斤用 KBC-S100W
「無塩食パン」と「大豆粉食パン」コースが売り。
- 用途に応じて楽しめる充実の30メニュー
- 具入りパンが自動でできる「自動投入具入れケース」付き
- 室温・庫内温度・生地温度のトリプル温度センサー搭載
【高価格帯】おすすめホームベーカリー
タイガー IHホームベーカリー 「やきたて」 1斤 KBX-A100-W
皮が薄くもちもちにできる「パンドミ」のような、瑞々しい熟成パンが作れる。
- 【おすすめ】パン生地冷却ファンと3つの温度センサーでしっとり焼ける
- 「無塩食パン」 で塩分オフ「大豆粉食パン」で糖質オフできる
- イースト自動投入機能搭載
パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ グリーン SD-BM1001-G
薄くパリッとした皮の本格的な「パン・ド・ミ」が作れる。
- イースト自動投入機能搭載
- 静音性が高い
象印 ホームベーカリー BB-SS10-WP
「ホームメイド」コースで、手作業を加えることで、ハンバーガーのバンズやイングリッシュマフィンやマーブル食パンやちぎりパンなど、本格的なアレンジパンが作れる。
- 玄米粉、抹茶、全粒粉を入れても美味しくつくれる。
- 静音性が高くコンパクト
パナソニック ホームベーカリー 1斤タイプ ブラウン SD-BMT1001-T
庫内温度と室温のセンサーでパリッと焼けるパナソニック。
- 【おすすめ】薄くパリッとした皮の本格的な「パン・ド・ミ」が作れる
- 時短ニーズに応えた「60分パン」コース/8分スピード生地コース搭載
- イースト自動投入機能搭載
- 静音性が高い
ティファール ホームベーカリー 「ブーランジェリー」 バゲット フラットトレイ 1.5斤 PF522170
噛みごたえのある棒状のバゲット、丸いメロンパンなど、食パン以外も作りたいあなたへ。
- 【おすすめ】小さめのフレンチ・バケットを最高8本焼ける！
- 食パンはミニサイズ（約0.6斤）、1斤、1.5斤の3サイズに対応
- フレデリック・ラロス氏監修のレシピ本が便利
【低い価格帯】おすすめホームベーカリー
ツインバード ホームベーカリー ~2斤 ホワイト PY-E631W
- 【おすすめ】米粉パン、グルテンフリー米粉パン、ごはんパンが作れる！
- 1斤、1.5斤、2斤まで対応可能
- 餅つき機機能搭載
CCP 【BONABONA】 ホームベーカリー 「ごはんパン・天然酵母パンメニュー付き」
- 【おすすめ】人気の天然酵母やブリオッシュメニュー搭載
- 21メニューを搭載
- 「天然酵母食パン」「天然酵母パン生地」「生種おこし」の天然酵母のための３メニューを搭載
ホームベーカリーで作るパンのコストは？
ホームベーカリーを購入する際に気になるのが、コストパフォマンス。家庭でお店よりも美味しいパンができるのにも関わらず、実は1斤150円未満で作れるのだ。
- 1キロ260円の強力粉
- 混ぜ合わせる材料（バター/スキムミルク/砂糖/塩/ドライイースト/水）
- 電気代
以上を含めてもせいぜい約140円前後だ。約1年使い続けると店頭で購入した場合と比較してもコストパフォマンスの差が感じられるのではないだろうか。
パン屋より、絶対ホームベーカリー。
パン屋で買う食パンは、スーパーで買う食パンよりも確かに美味しい。しかし、家庭で作る焼きたての食パンは、その比にならないほど、とてつもなく美味しい。美味しいだけでなく、安全性が高いのも嬉しい。
スーパーで買うパンの中には、ショートニング・マーガリンといったトランス脂肪酸や、イーストフード、発癌性がある臭素酸カリウム、ソルビン酸、動脈硬化などのリスクが高くなるファットスプレッド、肝臓肥大や腎臓の石灰化の危険がある乳化剤など、有害物質が数多く含まれている。
子どもがいる家庭は特に、こういった有害物質が含まれていない、安全なパンを食べさせるべきだろう。
まとめ
いかがだっただろうか。パン作りというと敷居が高いものに感じるが、ホームベーカリーの普及で、家庭でも焼きたてのパンが食べられるようになった。これ１台あれば、毎日が楽しくなること間違いなしだ。