この記事では、紅茶の中のフレーバーティーの一種である「アプリコットティー」について解説します。 「アプリコットティー」の効能や作り方、抽出時間や飲み方についてご紹介するので、是非取り入れてみてくださいね。
アプリコットティーとは
アプリコットティーとは、フレーバーティーの作られ方でも、一般的な「フレーバード」という種類の作られ方をしている。 フレーバードは、茶葉に香りの元を吹きかけて、香りづけさせる作られ方。茶葉にアプリコットのエッセンスを吹き付けて、乾燥させ、完成させる。
アプリコット本来の味はしないが、アプリコットの甘酸っぱい風味と、紅茶の味わいをどちらも楽しむことができる。 中には、アプリコットのドライフルーツやマリーゴルドの花びらが入っているより高級な紅茶もある。 そのような作られ方を「ブレンデッド」と呼ぶ。
フレーバーティー30種類を紹介している記事は下記。
>>フレーバーティー(フレーバードティ)30種類からおすすめを紹介!
フレーバードとブレンデッドの違い
「フレーバード」とは、茶葉に香りのエッセンスを吹きかけて乾燥させる製法
「ブレンデッド」とは、フレーバードの茶葉に果実や花びらをいれて茶葉をつくる製法
アプリコットティーのカフェインについて
基本的にフレーバーティーは、紅茶を香りづけしたものなので、カフェインは含まれている。 しかし、商品によって、ノンカフェインのものも最近出てきています。
アプリコットティーの効能
アプリコットティーに含まれているポリフェノールには老化防止、動脈硬化予防、癌予防などの効果がある。 アプリコットには、血糖値の上昇を予防したり、腸を整えたり、内臓の機能を良くしたり、「弱った体を整える」作用がある。
また、発熱で腫れた喉の痛みを抑えたり、喉の乾きを防ぐ作用もあるので、「風邪を引いたとき」または「風邪を予防する」ことにも一役かってくれそうだ。 冷え性防止にも役立つので、冬はホットで飲むと良い。
アプリコットティーの美味しい飲み方
分量と抽出時間
まず、カップ1杯に入れる分量としては、2~3gを目安とすると良い。 紅茶に入れてからの抽出時間は、3分弱で、きちんと計測しよう。
おすすめの飲み方
アプリコットティーはストレートで飲むのも良いが、爽やかさと甘酸っぱい味わいが引き立つ紅茶なので、アイスティーもおすすめ。
アプリコットティーのレシピ
ドライアプリコットとダージリンティーを使用した、簡単につくれるアプリコットティーレシピをご紹介したい。
紅茶を淹れるアイテムについては、下記記事を参考いただきたい。
>>おすすめ紅茶ティーポット&選び方
>>おすすめ耐熱ガラスティーポット特集
>>おすすめシュガーポット/ミルクポット特集
>>おしゃれさを格段に上げる、おすすめ電気ケトル特集。
材料
- 茶葉(香りの少ないもの、ダージリンなど)3g
- ドライアプリコット 2つ
- お好みで砂糖
とてもシンプルな材料で作れる。
作り方
- ドライアプリコットの風味を出すために、15分水に浸す
- 1を中火で沸騰させる
- アプリコットを取り出し、器に盛る
- ポットに茶葉を入れて、アプリコットを煮た汁を注ぐ
- 2~3分蒸らす
- 器に注いで、おこのみで砂糖を入れる
上品な香りのアプリコットティーの完成。