夏に食べたくなるかき氷。氷に練乳やシロップをかけるだけでなく、ジュースを氷にしたりなど楽しみ方は無限。今は氷をふわふわに作れる電動機種もあります。今回はドウシシャ、大人のかき氷機など人気機種を比較してみます！
かき氷機は、電動・手動どっちを選ぶ？
かき氷機を選ぶ際にまず悩むのが、電動式にするか手動式にするかということ。かき氷機というとガラガラ回す手動式のイメージが大きいが、今や売れ筋は電動式だ。
手動かき氷機と電動かき氷機の比較表
| 比較点 | 手動かき氷機 | 電動かき氷機 |
|---|---|---|
| 価格帯 | ￥1500～ | ￥3000～ |
| 時間 | 時間と手間有 | 速く手軽 |
| 大きさ | 大きめ | 小型～大型 |
| ふわふわ | ★★★☆☆ | ★★★★★ |
手動は目の粗さが目立つ
手動で作ったかき氷は、氷の目が粗くふわふわにはならない物が多い。また、回すのに結構な力がかかるため、暑い夏にはおすすめできない。
電動は気軽にふわふわかき氷が作れる
一方電動式は、ボタンを押すだけでかき氷ができあがる。筆者も電動式かき氷機を使用しているが、1分もかからずにでき、気軽に作れる。
電動式は、手動かき氷のように、氷が出てくる部分の下にお皿を置く少し大きなタイプがある一方、コードレスかつ片手で持てる、コンパクトなタイプもある。
おすすめ家庭用電動かき氷機
電動かき氷機は、ドウシシャが独占！
ドウシシャ かき氷器 電動ふわふわとろ雪 DTY-16BK
▼売れ筋No.1▼
２段階で氷の粗さ調節機能付いた、一番人気のかき氷機。薄く削ってふわふわの台湾風かき氷を作ったり、少し粗目の一般的なかき氷を作ったりと２倍楽しめる。
糖分が入った軟らかい氷をしっかり押さえて削れる特殊構造で、チョコレート氷やいちごミルク氷まで、簡単に作れる。
ドウシシャ 電動本格ふわふわ氷かき器 ブルー DCSP-1651
▼粗さ無段階調節▼
一見昔ながらの手動かき氷機のようなデザインだが、人気の電動かき氷機。ネジの調節具合で氷の質感が変えやすいのが特徴。
無段階の氷粗さ調節ネジ式で、フラッペからふわふわのかき氷まで様々な楽しみ方ができる。刃が内側に付いているため、子どもが触っても怪我をせず安全。
ドウシシャ 大人の氷かき器 コードレス 電池式パールホワイト CDIS-16PWH
筆者が所持しているのがこちら。片手で持てるコンパクトなコードレスタイプで、女性でも片手ワンタッチでかき氷が作れる。
ふわふわ…とは言わないが、一般的なかき氷が後片付け含めて数分で作れるのが嬉しい。電源は乾電池式(単三4本)でひと夏は持つ。
かき氷以外にも、フローズンワイン、シャリシャリモヒート、梅酒レモンサイダー、冷製コンソメパスタなどレシピは多数。
可愛いディズニータイプもある。
ドウシシャ かんたん電動氷かき器 ブルー DKIS-150WH
前述の「大人の氷かき器」のコード有りバージョン。電池の使用が面倒な人がこちらがおすすめ。
両者とも、台所に立てかけて置いて邪魔にならないサイズとシンプルなデザインが人気。製氷機にジュースを流し込んで、かき氷を作るのもおすすめ。
おすすめ家庭用手動かき氷機
手動かき氷機はツインバードが売れ筋！
TWINBIRD アイスクラッシャー CI-3546
手動タイプは低評価な製品が多い中、圧倒的な高評価かつ安価なのがこちら。
角氷入数は約18個で、もちろん電源は不要。ハンドルを回すだけの簡単操作でかき氷が作れる。
おすすめかき氷シロップ＆レシピ集
おすすめかき氷シロップ
キャプテン マンゴー 600ml
なんと一番人気はマンゴー。筆者も旅行先でマンゴー味を食べたが、結構美味しかった。
サントリー 南アルプスの天然水 プレミアムフルーツソース白桃 300ml瓶
パケ買いしそうな可愛いデザインにそそられる。他にオレンジと苺味がある。使い切りサイズなのも嬉しい。
キャプテン かき氷用シロップ抹茶 200ml
抹茶…どんな味か想像できないが、レビューを見る限り美味しいらしい。早速筆者もポチった。
他にも、レモンや巨峰など様々あるので、是非試してみて欲しい。下記からamazon商品一覧へ飛べる。
＞＞かき氷のシロップ一覧＜＜
おすすめかき氷レシピ
おすすめかき氷レシピをご紹介。以下、かき氷を自宅でおいしく作る4つのコツと、絶品かき氷レシピ20選からの引用。
①スイカの簡単かき氷
器具を使わず、フォークだけでできる、真夏にぴったりのスイカのかき氷のレシピです。
スイカを凍らせるという、新しい発想。
⑦黒みつきなこ氷
きなこと黒みつを合わせた和菓子のようなかき氷です。バニラアイスを添えるとまた絶品♪
これは美味しそう。抹茶シロップも合いそう。
⑩フルーツ白くま
九州・鹿児島県発祥、ミルク感たっぷりのかき氷。意外と簡単に作れちゃうんです！【材料】 練乳・かき氷シロップ・みぞれ・冷凍フルーツやフルーツの缶詰
簡単・豪華に仕上がるので、おもてなしとしても良さそう。
⑪さっぱりヨーグルトのかき氷
夏はひんやりかき氷！え！？ヨーグルト？って思うかも知れないですけど、おいしいのです。【材料】加糖したヨーグルト（ゼラチンなどで固めてないタイプ）・カルピス・好きなフルーツ
あっさりして美味しそう。カルピスをシロップ替わりにするのは素敵。
ふわふわのかき氷を家庭用かき氷機で作るには？
刃が大事
かき氷機にとって重要なのは「刃」。刃は、清潔・錆びに強い・耐久性が高いステンレス製の刃が多い。機種によっては刃を調節でき、荒削り～薄削りまで削り分けができる。
かき氷機を使用した後にメンテナンスを怠ると、刃こぼれやサビの原因となるので注意しよう。また、中～高価格帯の製品の場合は、替え刃の有無もチェックしておくと良い。
氷の形状が大事
低～中価格帯の電動のかき氷機は、家庭で生成できる小さいバラ氷（角氷）対応のものがほとんど。しかし、高価格帯となると、大きいブロック氷を使用できる機種が出てくる。
お店で食べるようなふわふわのかき氷は、ブロック氷から削ったものが多い。なぜなら、氷を砕くというより「均一に薄く削る」ことができるからだ。
家庭用で、お店で食べるようなふわふわのかき氷を作るのは難易度が高いが、氷にガムシロップを加えて氷を生成することでその味に近づける。是非試してみていただきたい。
まとめ
いかがだっただろうか。かき氷機は、その本来の用途だけではなく、コードレス卓上タイプなどで、モヒートを作ったり、冷菜にふりかけたりと用途は様々。一家に一台あると便利な調理器具だろう。