パーティー料理を作るのに重宝するホットプレート。おしゃれな機種というとブルーノや白いプリンセスが有名ですが、他にも人気の機種がたくさんあります。今回は価格別にタイガーや象印など他のメーカーも合わせてご紹介します。
ホットプレート選び、まず３つのタイプを知ろう
ホットプレートは様々な形やプレートの種類が多く、何から選択肢を絞ればよいのか悩んでしまう方も多いだろう。
ホットプレートを選ぶ際に、まず決めておくべきなのが、ホットプレートの形状だ。大きく分けて、丸型のグリル鍋タイプ、丸型の平面ホットプレートタイプ、角形のホットプレートタイプがある。
| 比較点 | 丸型グリル鍋 | 丸型ホットプレート | 角形ホットプレート |
|---|---|---|---|
| プレートの選択肢 | ◯/選択肢有り | △/少ない機種が多い | ◎/選択肢多め |
| 適した料理 | 煮る料理 蒸し料理 焼き料理 |
焼き料理 | 焼く料理 蒸し料理(深) |
ホットプレート「丸型グリル鍋」タイプとは？
丸型のグリル鍋タイプは、焼きの他に、鍋を頻繁にする人におすすめ。ガスコンロとガスボンベを使用せずに、卓上で温かい鍋をずっと楽しめる。
また、鍋だけでなく、波形プレートで焼肉ができたり、蒸し台で蒸し料理ができたり、たこ焼きプレートでたこ焼きができる機種もある。
ホットプレート「丸型平面」タイプとは？
丸型で平たいタイプのホットプレートは、ほぼ焼く機能しか付いていないシンプルなタイプ。一番安価に買えるので、焼きメインの用途であればおすすめ。
ホットプレート「角形」タイプとは？
角形ホットプレートは、焼きがメインではあるが、深さがありプレートが充実したタイプだと、蒸し料理にも適している。
プレートも一番充実しており、ハーフプレートで性質が違う食材を一緒に焼ける機種もある。鍋をやらないのであれば、このタイプがオススメ。
おしゃれ！人気のおすすめホットプレート
角形タイプのホットプレート
タイガー ホットプレート 平面 たこ焼き 焼肉 プレート 3枚 タイプ 蓋付き これ1台 CRC-A300-T Tiger
通常プレート/穴あき・波形/たこ焼き・平面 ３種類付属。
土鍋の美味しさと、耐久性を高めた 3層遠赤土鍋コーティングがされており、外枠など細かいパーツも分解丸洗い可能な手軽さが売り。
補修部品もパーツ単位の販売があるので、長年に渡り使える。
象印 ホットプレート 平面ワイドプレート 1枚タイプ EA-DD10-TA
シンプルな焼き機能のみで良い人におすすめ。トリプルチタンセラミックコートの遠赤平面プレート採用。汚れが拭き取りやすい「ステンレスボディ」でメンテナンス性も良好。
※セラミックコートとは
セラミックの薄い膜で表面を保護する技術。熱伝導性が高く、傷が付きにくく焦げにくい。お手入れも簡単。
パナソニック IHホットプレート ブラック KZ-HP1100-K
卓上だけでなく、ガスコンロがない家でキッチンに持ち運んで使用するのにも良い。
- 【おすすめ】IH式角形ホットプレートはこの製品だけ
- デザイン性が高くおしゃれ
- 他のIH対応鍋などにも使えて汎用性が高い
- 付属の金属ヘラが使え、お好み焼きの調理に便利
- セラミックスとダイヤモンドの微粒子を添加したフッ素でプレートをコーティング
【コラム】電気式とIH式ホットプレートの違い
PanasonicのIH式ホットプレートをご紹介したので、コラムとして一般的な電気式との違いをご紹介しておこう。
| 比較点 | 電気式 | IH式 |
|---|---|---|
| 熱効率 | △/低い | ◎/高い |
| サイズ | ◯/普通 | ◎/省スペース |
| 温度上昇 | ◯/普通 | ◎/速い |
| 温度調節 | ◯/できる | ◎/細かくできる |
| 焼きムラ | △/差が出やすい | ◎/差が出にくい |
電気式は、シーズヒーターでプレートを加熱する。そのため、中央部と外側で温度の差がでやすく、焼きムラにもなりやすい。
一方IH式は、本体内部にある渦巻き状のコイルに高周波電流を流して、磁力線を発生させることで加熱する方式。
焼きムラが出にくく温度も上がりやすいので、短時間で焼ける。またフラットなため、コンパクトに収納も可能。おすすめはIH式だ。
後述するが、パナソニックの他にはアイリスオーヤマがグリル鍋タイプのホットプレートを展開している。
TOSHIBA 角型ホットプレート シャンパンゴールド HGK-12WK(NE)
焼きムラ無くきれいに焼けるのが売り。
- 【おすすめ】ドーム形ヘルシープレート（ジンギスカンができる！）
- たこ焼きプレート、平面ディンプルプレート付属
- 本体一式をまとめて固定できる収納専用ホルダー付き
パナソニック ホットプレート シルバー NF-WM3-S
落ちた油を加熱しない機構なので煙が立たない。
- 【おすすめ】穴あき焼肉プレート（余分な油が下に落ちる！）
- 平面プレート、たこ焼きプレート付属
- 油が落ちるプレートで臭いと煙が抑えられる
- 蓋がガラス製ではないので、全体的に軽量
BRUNO コンパクトホットプレート レッド BOE021-RD
- 【おすすめ】デザイン性が抜群に高くおしゃれ
- 平プレート、たこ焼きプレート付属
- フッ素樹脂コートがしてある
※フッ素樹脂コートとは
フッ素樹脂でコーティングしてあり、汚れが落ちやすい。セラミック製と比較して強度が低く熱伝導率は低め。
丸型グリル鍋タイプのホットプレート
象印 土鍋風なべ&すき焼きなべ&溝つき焼肉プレート グリルなべ EP-PW30-TA
- 【おすすめ】直火調理が可能な土鍋風なべ（下ごしらえが楽！）
- 遠赤すき焼きなべ、平面スペースつき溝つき遠赤焼肉プレート付属
- ふたを置く時に転がらず便利な「フラットふたつまみ」
タイガー グリル鍋 5.0L プレート 3枚 タイプ 深鍋 たこ焼き 焼肉 プレート 蒸し台 蓋 付き CQD-B300-TH
たこ焼きだけでなく、お好み焼き屋焼肉、鍋などありとあらゆる料理が調理可能なセット。焼肉用は油落としが可能。
- 【おすすめ】直火OKな遠赤土鍋コーティング深なべ
- 「油キャッチャー構造」の穴あき波形プレート、たこ焼きプレート付属
- 安全に配慮した「マグネット式プラグ採用
- 本体ガードがらくに丸洗いできる
アイリスオーヤマ ホットプレート IH式 焼肉プレート&鍋 ブラック IHC-T51S-B
切り忘れ、異物検知機能有り。火力も高く設定温度をきちんと維持できる。
- 【おすすめ】グリル鍋タイプのIH式ホットプレートはこの製品だけ
- 焼き肉プレートとなべが付属
- 焼き肉プレートと鍋にはダイヤモンドコーティング加工済
TESCOM グリルなべ スタイリッシュグレー GP9000-H
- 【おすすめ】1～2人用におすすめのコンパクトサイズ
- 直火対応（深なべ）/溝付きプレート/たこ焼きプレート付属
- フッ素コート/脱着式マグネットプラグコード
まとめ～収納場所/サイズ/安全性にも注目～
いかがだっただろうか。
ホットプレートは、普段使う人数によって適切な大きさや形状が変わってくる。また、鍋やたこやきプレートは、場合によっては必須ではないだろう。用途によって選んでいただきたい。
意外とホットプレートは場所を取ってしまうので、一人暮らしの場合には収納場所に困らないサイズを選ぶのも忘れないでほしい。
子どもや赤ちゃんがいる場合には、安全に配慮したマグネットプラグや、プレートの周辺を間違って触っても大丈夫なやけどガードが施されている機種を選ぶとよい。