アップルティーの美味しい作り方とアレンジレシピを紹介

紅茶

この記事では、紅茶の中のフレーバーティーの一種である「アップルティー」について解説します。 「アップルティー」の美味しい作り方とアレンジレシピ、効能、抽出時間についてご紹介するので、是非取り入れてみてくださいね。 

アップルティーとは

アップルティーとは、フレーバーティーの作られ方でも、一般的な「フレーバード」という種類の作られ方をしている。 フレーバードは、茶葉に香りの元を吹きかけて、香りづけさせる作られ方。

フレーバーティー30種類を紹介している記事は下記。
>>フレーバーティー(フレーバードティ)30種類からおすすめを紹介!

茶葉にりんごのエッセンスを吹き付けて、乾燥させてあります。 りんご本来の味はしませんが、りんごのフレッシュさと、紅茶の味わいをどちらも楽しむことができる。 価格も手頃なのも、嬉しい。 最近では、リプトンのフレーバーにも登場し、気軽にに飲めるようになってきている。

紅茶ブランドとしてはフォションが有名。

FAUCHON
フォション
紅茶アップル
125g
出典:www.amazon.co.jp

アップルティーのカフェインについて

基本的にフレーバーティーは、紅茶を香りづけしたものなので、カフェインは含まれている。 しかし、商品によって、ノンカフェインのものも最近出てきている。

アップルティーの効能

「りんごが赤くなると医者が青くなる」と言われる程、りんごは健康によいと昔から言われてきている。 りんごには「リンゴポリフェノール」と呼ばれる成分があり、「プロシアニジン」「カテキン」「エピカテキン」「クロロゲン酸」など100種類以上のポリフェノールが含有している。

このリンゴポリフェノール、強い抗酸化作用があり、老化防止に繋がるだけでなく、悪玉コレステロールが悪さをするのを防ぐという効果もある。

ル・コルドン・ブルー
アップルティー
125g
出典:www.amazon.co.jp

アップルティーの美味しい飲み方

アップルティーの分量と抽出時間

まず、カップ1杯に入れる分量としては、2~3gを目安とすると良い。 紅茶に入れてからの抽出時間は、3分弱で、きちんと計測しよう。

アップルティーおすすめの飲み方

アップルティーはストレートはもちろん、夏にはアイスティー、冬にはミルクを加えて、アップルミルクティーにするのもおすすめ。  

本格派の方に!「フレッシュアップルティー」のレシピ

生のリンゴを使った、フレッシュアップルティーはいかが?

紅茶を淹れるアイテムについては、下記記事を参考いただきたい。

>>おすすめ紅茶ティーポット&選び方
>>おすすめ耐熱ガラスティーポット特集
>>おすすめシュガーポット/ミルクポット特集
>>おしゃれさを格段に上げる、おすすめ電気ケトル特集。

材料

  • りんご 半分
  • 茶葉(香りが強くないもの アッサムなど)
  • お湯
  • 砂糖 お好みで

作り方

  1. リンゴは味が出るように、薄切りにきっておく
  2. 茶葉はその茶葉の説明通りの時間で、濃さは普通に入れる
  3. 蒸らしている間に、リンゴを湯通しして、2に入れる
  4. ウォーマーがあれば乗せ、30分ほど放置する
  5. ハチミツや砂糖を加えて注ぐ

完成!ナチュラルなりんごの味わいを、そのまま堪能できますよ。 生のリンゴが無い方はドライフルーツを紅茶に入れて、気軽に楽しむことも出来ます。  

夏におすすめ!「アップルティーソーダ」のレシピ

夏におすすめの、爽やかなアップルティーソーダをご紹介。

材料

  • アップルティーの茶葉もしくはティーバッグ
  • 炭酸水 500ml
  • お好みでお砂糖

とてもシンプルな材料で作れます。

作り方

  1. アップルティーを濃い目につくる
  2. 砂糖をお好みで入れる(あたたかいうちに)
  3. グラスにたくさん氷を入れ、できた紅茶をグラスの3分の1まで注ぐ
  4. 炭酸水を注ぐ
  5. かき混ぜる

とてもシンプルな材料で作れます。お好みでレモンを入れても良いですね。 [aside]お茶の豆知識 紅茶は、急に冷やすと「クリームダウン」と呼ばれる、紅茶が白く濁る現象がおきます。 冷やす前に砂糖を入れておくと、そのクリームダウンを防ぐ効果があります。 [/aside]  

冬におすすめ!「アップルミルクティー」のレシピ

夏におすすめの、爽やかなアップルティーソーダをご紹介。

材料

  • アップルティーの茶葉もしくはティーバッグ
  • 牛乳 お好みで
  • 砂糖 お好みで
  • アップルリキュール お好みで

作り方

  1. 濃い目に紅茶を作ります
  2. 砂糖を入れる場合は紅茶が熱いうちに溶かします
  3. 温めた牛乳を注ぎます(ロイヤルにしたい場合は多めに)
  4. お好みでリキュールを入れてできあがり
ル・コルドン・ブルー
アップルティー
125g
出典:www.amazon.co.jp

 

最終更新日:2017/02/11